Gente, hoje vim postar mais uma receita portuguesa, a queijadinha de leite:
- 2 ovos inteiros.
- 2 colheres de sopa de margarina (com sal).
- 200g de farinha de trigo.
- 250g de açúcar.
- 100g de queijo ralado.
- 400ml de leite.
Modo de preparo:
Minha mãe me mandou essa receita, típica da região onde ela mora (Setúbal – Portugal), parece ser tão boa que vou fazer hoje mesmo! Como ela é muito linda e sabe que posto tudo que faço aqui no blog, ela se deu ao trabalho de fotografar a receita dela, passo-a-passo e me mandar pra postar aqui! Muito fofa né?!! Obrigada mãe!
Ingredientes:
- 8 maçãs.
- 1 xícara de açúcar.
- 1 xícara de vinho tinto ~doPorto~
- 8 pedaços de canela em pau.
Modo de Preparo:
Depois de lavar e secar as maçãs, retire o miolo delas (minha mãe tem uma ferramenta própria pra isso, mas a gente pode usar uma faca mesmo rsrsr). Coloque-as numa forma, de forma que fiquem “em pé” e bem juntinhas, como na imagem acima.
Coloque um pau de canela em cada furinho e polvilhe açúcar por cima, despeje dentro dos furinhos o vinho tinto e leve ao forno, por 30 minutos, ou até ficarem cozidas ao seu gosto! ♥
Resultado:
Bom apetite!
Quando a gente amamenta a fome é louca, pareço até um homem comendo, e se eu não comer muito, e pelo menos de 3 em 3 horas, ainda passo mal, dá um fraqueza danada. Então dieta pra mim só quando eu desmamar o JB, por isso ando me aventurando na cozinha e até inventando pratos loucos com o que tem na geladeira.
Hoje fiz uma panqueca doce, e como a massa de trigo da panqueca pra mim era insuficiente, ainda fiz um brigadeiro de morango para rechear a panqueca, ficou bom, ficou doce pra caramba e eu comi horrores.
Brigadeiro de Morango:
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de NesQuick de Morango
100g de coco ralado
Preparo: Coloque a manteiga na panela e junto o leite condensado, em fogo brando, vá mexendo, acrescente o Quick, mexa mais, até quase dar o ponto de brigadeiro, tem que ficar mais mole, acrescente o coco ralado, misture tudo e fim, deliga essa fogo menina!
Massa da Panqueca:
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
1 copo de leite (usei copo de requeijão pra medir)
1 copo de trigo (usei o mesmo copo de requeijão)
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de fermento (Pó Royal)
Preparo: Mistura tudo, batendo com um grafo ou com um fouet, aqueça a frigideira e unte com manteiga, despeje uma quantidade generosa, espere a bordinha começar a revirar e vire a panqueca com uma espátula.
Faça primeiro o brigadeiro e só depois faça as panquecas, assim ele fica mais frio no recheio e não queima o céu da sua boca ~como queimou o meu~!!! #fikadica
Ps: Esse brigadeiro de morango pode ser usado em festas de aniversário, é deixar engrossar mais ao ponto de enrolar!! #fikadica2
Hoje eu trouxe uma receita que eu descobri meio que sem querer, aliás quase todas as minhas receitas são assim né?!kkkkk. Cheguei em casa atrasada e tinha um frango descongelado, pensei em fazer assado, mas demora muito, então pensei: e se eu assar na panela de pressão? Será que rola?
Já tinha visto uma receita de costela assada na panela de pressão e sei que dá certo, então fui tentar fazer o mesmo com o frango! Deu super certo! Então vim deixar essa receita prática e rápida aqui pra vocês!
Como vocês podem ver pela imagem acima, ele fica com aparência de frango assado no forno convencional, crocante e sequinho. A receita é simples:
Tempere a quantidade de frango que caiba espalhado no fundo da sua panela de pressão (a minha é mini de 2 litros e só coube esses pedaços da foto, não pode ficar um pedaço por cima do outro ok?!!), usei meu tempero de sempre (açafrão, pimenta, alho, sal etc.). Tempere o frango á gosto, e ainda com o couro, coloque um centímetro de óleo no fundo da panela de pressão e deposite os pedaços de frango com o couro virado para o fundo da panela. Tampe e deixe pegar pressão, depois que começar a chiar (indicando que pegou pressão) conte 10 minutos e retire o frango da panela (como vai estar na pressão, tem que molhar a panela pra sair o vapor e abrir a tampa).
Quando abrir a panela vai estar com um cheiro de queimado, mas não se assuste, é apenas o couro do franco que dá uma torrada, retirando o couro do frango, você terá uma frango assado, suculento e crocante.
Eu estou adorando essa receita e fazendo sempre! Minha família adora e só preciso comprar uma panela de pressão maior, pra caber mais pedaços kkkkk. Pra quem trabalha fora e tem pouco tempo pra fazer o almoço essa receita é uma mão na roda.
Quem fizer deixa a opinião aqui nos comentários, vou adorar saber como foi sua experiência com a minha descoberta kkkkk! Ah se tiverem alguma dúvida pode perguntar, será um prazer responder vocês!
Beijos e Boa Semana!!
Eu fico babando com as fotos de Cupcakes que acho na internet e me dá uma vontade de comer um, mas aqui (no meio do Mato
Dica: Para que a bolinha não fique amassada e feia, leve pra gela espetando o palito em isopor ou pegue um mamão verde e espete os palitos nele, assim as bolinhas vão ficar perfeitas. Achei essa ideia ótima para festa de aniversário, acho que vou fazer no da minha filha, mas vou usar palito de picolé no lugar de palito de churrasco.E ai o que acharam dessa receita? Legal né! Só pra lembrar que todas as fotos desse post são do blog A Beautiful Mess, visitem lá que vocês vão achar mais um monte de coisa legal. Bom feriado pra todo mundo!!!
Quando me chamaram pra comer caldo de abobora eu pensei ‘aí que derrota meudels’. Quando cheguei perto da panela de caldo, senti um cheiro bom e coloquei um pouquinho pra experimentar (coloquei bem pouco, porque se fosse ruim eu ia ter que comer tudo sem tá gostando, pra não fazer desfeita pra dona do caldo), quando saboreei, levei um susto, o negócio é gostoso demais, claro que eu peguei a receita e claro que eu vou dividir com vocês.
Ingredientes:
Uma abóbora madura (qualquer qualidade, tamanho médio).
500g de bacon picado em cubinhos.
500g ou 4 calabresas fatiadas em cubinhos.
3 cebolas médias picadas.
Azeite á gosto.
Sal, alho e pimenta á gosto.
Cheiro verde.
Queijo mussarela ralada grossa. Preparo:
Descasque e pique a abóbora em tamanho médio e coloque para cozinhar na panela de pressão, só com água, enquanto isso em uma panela grande coloque azeite e frite o bacon, quando ele estiver quase dourando coloque a calabresa pra fritar, depois acrescente a cebola e o tempero (sal, alho e pimenta), quando a abóbora estiver cosida, bata no liquidificador usando a própria água onde ela cozinhou, bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, junte essa mistura ao bacon e calabresa que já estão fritos, acrescente mais meio litro de água (ou mais depende do tamanho da sua abóbora, pra saber a quantidade é só olhar a consistência do caldo, não pode ficar ralo,tem que estar bem cremoso), deixe cozinhar por mais alguns minutos, para o sabor do bacon incorporar ao da abóbora.
Na hora de servir coloque em recipientes separados o cheiro verde e a mussarela, pra quem gostar colocar na sua própria tijela de caldo.
É uma receita barata e muito gostosa, rende muito também, então se for fazer só pra família em casa, divida ao meio os ingredientes. Quem fizer conta pra mim depois ok? Bom apetite.
Sempre quis usar saia longa, mas não sou chegada em saias e vestidos, ultimamente ando tendo uns problemas “femininos” de saúde por causa do uso excessivo da calça jeans (logo vou fazer um post sobre isso) então estou tendo que usar roupas mais largas e arejadas, já tirei todos os vestidos do guarda roupas pra lavar e estou usando tudo . 1. Toque de neon – 2. Srtª Independente – 3. Não achei a fonte – 4. Entre topetes e vinis
Agora que estou me acostumando com as saias estou desejando uma saia longa, mesmo sendo baixinha sei que posso usar sem parecer uma tampinha amassada no asfalto, porque na moda de hoje em dia tem o tal do truque de estilo.
Vi no blog TPM Moderna, um post com dicas pra baixinhas, e as meninas de lá também acham que baixinha pode usar saia longa (êba!), o truque é colocar a saia com a cintura mais alta e com a blusa pra dentro, como nas imagens acima, modelos de cor lisa (preta, bege …) também ajudam a alongar a silhueta, se quiser usar com salto alto escolha sandálias estilo Anabela. Achei algumas lojas online com uns modelos lindos, acho que também fica legal mandar fazer na costureira *-*.
Onde comprar:
Renner – Marisa – Ana Loren – OQVestir – Click à PorterQuem souber de outras lojas que vendem online deixa a dica nos comentários pra mim ok? Estou realmente inspirada em ter uma saia dessas, in love totalmente. As mais altas podem usar de qualquer forma, com a blusa pra fora, com casacos por cima, achei essa imagem com ótimas ideias de looks:
Não tenho o créditos da imagem, se for sua me avise ok.
Quem esta louca por uma sai dessas agora levanta a mão .
Perceberam que esse ano eu comecei a organização da festa 4 meses antes? Loucura né? Mas tenho uma boa explicação, agora eu estou pesquisando ideias, quando o grande dia estiver chegando eu abro meu blog e todas as minhas pesquisas vão estar aqui, com os links do passo-a-passo e as fotos *-*.
Hoje vou deixar aqui minhas ideias sobre o cardápio, já escrevi sobre os docinhos da festa, agora vou escrever sobre salgados, carne assada, refrigerante, e a minha super ideia de fazer os cupcakes, que eu sei que serão o maior sucesso da festa.
Cupcake fácil:
Já vi um milhão de receitas complicadas deles, mas a minha é a mais fácil com certeza. Você vai precisar de:
♣ Massa para bolo pronta, sabor baunillha ou festa.
♣ Chantili.
♣ Corante liquido para alimento (rosa, verde e amarelo).
♣ Confetes em forma de coração.
♣ Forminhas de papel para cupcake.
Faça o bolo normalmente seguindo as instruções da embalagem, se quiser fazer alguns com a massa colorida é só colocar algumas gotas de corante na massa, eu vou fazer os meus rosa, depois de bater a massa é só por nas forminhas e assar, enquanto isso bata o chantili e deixe ele bem firme, vou colorir de amarelo e verde e deixar alguns brancos, como na foto acima. depois de decorar é só jogar os confetes por cima. Fácil né?
Salgados ou Carne Assada?
Na minha região é mais comum aniversários com carne assada e mandioca (hummm), mas estou pensando em misturar os dois, no blog Amélias diz que para fazer a média de salgados por convidados usa-se essas bases:
Para adultos são em media 6 salgados, 3 doces e 5 copos de refrigerantes/água/suco; já as crianças consomem em média 5 salgados, 2 doces e 4 copos de refrigerantes/água/suco. Lembrando que essa proporção de salgados é para o tamanho normal, não são os minis.Para carne eu sei que são 300g de carne assada para cada convidado e a mesma quantidade de mandioca cozida. Se eu misturar os dois, posso diminuir na quantidade de salgado. O refrigerante eu compro bastante, porque se sobrar fica pra mim *-*. Bebida alcoólica era um problema pra mim, mas eu resolvi isso, como vocês sabem bebida é cara e quem bebe, bebe muito, fazendo com que fique mais caro ainda.
Alguns anos atrás eu “baixei uma regra” que todos os nossos amigos já sabem, nas minhas festas eu não dou a bebida, cada um traz a sua, meu marido bebe então ele banca a bebida dele, geralmente os nossos amigos fazem uma vaquinha e compram um monte de bebida. Dá super certo, todo mundo come, bebe e se diverte.
E ai gostaram? O que acharam das minhas ideias? Espero que tenham servido pra alguém.
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Então peguei minha velha revistinha de tortas de liquidificador e fui modificando a receita, colocando umas coisas e tirando outras que eu não tinha em casa. No fim, a torta ficou deliciosa, barata e não sujou quase nada de vasilha *-* Foto by: Cozinha Travessa
Ingredientes Massa:
♥ 3 copos de água ( pode ser xícara ou copo americano)
♥ 1 copo de óleo (o mesmo copo que usou pra medir a água)
♥ 4 ovos
♥ Sal a gosto
♥ 50g de queijo ralado (pode ser parmesão, mas eu não tinha, coloquei queijo comum mesmo.)
♥ 3 copos de farinha de trigo (o mesmo copo que usou pra medir a água)
♥ 1 colher de sopa de fermento em pó (vulgo pó Royal)
Ingredientes Recheio:
No recheio você pode inventar, coloque o que tiver em casa, eu coloquei:
♥ 5 salsichas picadinhas em rodelas.
♥ Meia Lata de milho verde.
♥ Orégano.
♥ Presunto e mussarela.
♥ Um envelope de caldo de galinha em pó, mas pode ser Sazon mesmo.
♥ 1 Cebola bem grande picada em cubinho, porque eu amo cebola. :)
Misturei tudo numa panela e dei uma afogada na cebola e pronto, sem segredos, super fácil.
Modo de Preparo da Massa:
Separe o trigo e o fermento em pó, pegue o resto dos ingredientes e bata tudo no liquidificador, depois vá pegando o trigo aos poucos e batendo junto, bem aos poucos pra não empelotar, após tudo batido, misture com uma colher o fermento, bem de leve, e coloque metade da massa numa assadeira (já untada com óleo e polvilhada com farinha), despeje o recheio e cubra com o restante da massa, leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos 30mim ou até dourar.
Dica: o queijo você pode usar de duas formas, eu bate junto com a massa (eu fiz assim) ou você polvilha ele por cima da forma antes de levar ao forno, assim vai dar aquele dourado bonito :)
Total de vasilhas sujas: 1 panela, 1 faca, 1 colher de sopa, 1 copo e o liquidificador *-*
Quem fizer me diz como ficou! Boa semana pra todos!!!
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