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Esse molho é a coisa mais gostosa do universo, sem exageros, eu nunca comi um molho tão bom assim, semana retrasada eu fui no rio da cidade vizinha (Rio das Mortes, o nome é feio, mas o rio é lindo) e lá eu pedi uma porção de pintado empanado com molho. Claro que depois de lamber o potinho que veio o molho eu tive que interrogar as cozinheiras pra pegar a receita.
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 maço de cheiro verde (cebolinha e salsa);
- 1 cubo de caldo de carne;
- 1 pimenta verde (quem gosta do molho mais ardido coloca mais pimenta);
- suco de 1 limão grande
- tempero de alho e sal à gosto.
- óleo até dar o ponto.
Preparo:
Bata no liquidificador os ovo, o maço de cheiro verde, cubo de caldo de carne, pimenta, suco de limão e o tempero, até tudo se misturar e o cheiro verde ficar bem triturado, depois abra a tampa do liquidificador com ele ainda ligado e vá despejando um fino fio de óleo, bem devagar até formar o ponto de molho, quase o mesmo ponto de fazer maionese caseira. Ai estará pronto o molho mais delicioso do universo!
Separei esse vídeo pra vocês verem como colocar o óleo no liquidificador, sem contar que eu adorei a receita da maionese de leite (e o chefe não é de se jogar fora).
Eu espero que vocês gostem de molho tanto quanto eu, porque a cozinheira me falou que esse molho serve para peixe, salada, batata frita e afins. separei uma foto do meu pintado empanado na beira do rio, ai ai que pena que hoje ainda é segunda.
Essa foto me dá uma vontade de ser sábado, eu na beira do rio com uma caixa de isopor com a coca cola mais gelada do universo e uma comida gostosa, literalmente na sobra e água fresca.
Amém
Achei essas imagens perdidas no meu computador, lembro de ter encontrados elas quando eu fui fazer a festa de aniversário da Duda, em abril, a dica é muito boa mesmo, nem sei porque eu não fiz na festa da Duda, mas tenho a leve impressão que foi porque eu não lembrava onde tinha salvo essa imagem.
Em todo caso eu quero já pedir que quem for o dono dessas fotos que deixe um comentário ou me mande um e-mail, porque como eu salvei no computador faz muito tempo, eu não faço a menor ideia de onde eu peguei, então dono da foto, me desculpe pela falta de créditos! Ah, mas as montagens são minhas viu!!
A imagem não tem uma boa qualidade, mas dá pra ver direitinho como fica bonito, acho que é uma boa ideia pra mesa do bolo, que é a mesa que deve ficar mais bonitinha e cheia de coisas gostosas, acho que essas flores de jujuba também podem substituir aqueles pirulitos grandes que geralmente as pessoas levam pra casa no0 final da festa, ou quem quiser puder gastar mais pode fazer os dois juntos que vai fixar lindo.
1 - Separe 7 jujubas, 6 de uma cor e uma amarela.
2 - Pegue o palito de churrasco e espete três jujubas nele (assim como na foto).
3 - Depois pegue dois palitos de dente e espete na jujuba amarela formando um X.
4 - Espete o restante das jujubas e estará pronta sua flor.
5 - Com os saquinhos, embale as flores e prenda embaixo com fita durex, da mesma forma que é feitas com os pirulitos que a gente compra pra festa.
6 - Pra caprichar ainda mais corte pedacinhos de fita e amarre no pauzinho da flor.
Depois é só usar a criatividade para poder encontrar um pote que caiba todas as flores, de forma segura, pra não tombarem em cima do bolo né. Pode ser uma jarra de vidro com areia colorida dentro, ou você espetar os palitos naquelas bolas de isopor próprias para espetar pirulitos, fica a vontade da sua imaginação.
Achei que é muito fácil de fazer e deve ser até uma terapia, ficar separando comendo jujubas pela cor e depois espetando elas nos palitos, me deu uma vontade louca de fazer isso agora, pena que o aniversário mais próximo que eu tenho que organizar por agora é o meu e sei que sou meio criançona, mas acho que não dá pra fazer esse tipo de coisa não viu.
E ai o que vocês acharam? Percebi que eu já dei um milhão de dicas pra festa de crianças né, acho que eu gosto dessa coisa de organizar festas, fazer docinhos, fazer enfeites e etc. Não profissional no assunto, mas até que dá pro gasto.
No post que a Natalia fez (aqui), ela pegou algumas dicas ótimas de uma revista que infelizmente eu não tenho acesso (porque na minha linda cidade não existe, nunca existiu e não tenho esperanças de que vá existir uma banca de revistas), então pensei em fazer uma tag chamada Direto da Revista, vai funcionar assim, as dicas que nós acharmos interessantes nas revistas serão passadas pra vocês, porque qualquer informação é sempre bem vinda né.
Hoje a dica vem da minha revista preferida, A Nestlé Com Você, é uma revista de culinária, com receitas que utilizam produtos da Nestlé, que a empresa envia gratuitamente à cada 3 meses pra mim, quem quiser se cadastrar e receber essa belezura em casa entra nesse site Aqui, eu já recebo a minha desde de 2009, e é muito legal, cada edição melhor que a outra.
Eu achei essa receita super fácil e quero fazê-la em breve, só que eu não tenho esses moldes de cortar, claro que eu poderia cortar com qualquer outra coisa, mas ai perderia a graça de ter biscoitos com formas divertidas. Na revista essas lembrancinhas são indicadas pra festa infantil, mas acho que vale a pena fazê-las em outras ocasiões (casamentos pequenos, chá de panela, chá de berço, reuniões com os amigos), ou simplesmente fazer pro seu filho levar de lanche pra escola.
Essa incrível receita saiu direto da Revista Nestlé com você, edição de setembro de 2010, página 21. Espero que seja útil!
Hoje no almoço eu fiz um macarrão ao alho e óleo, coisa simples e fácil de fazer, mas como tinha visita pra comer em casa eu quis incrementar e no final ficou uma delícia.
- Óleo, pode ser azeite, coloque o que preferir.
- Alho pra fazer o tempero, esqueci de por sal na lista acima, não se esqueçam dele na sua receita.
- Macarrão, eu usei o parafuso colorido, acho que fica mais divertida.
- Cebola picainha.
- Azeitona sem caroço picadinha.
- Pimenta à gosto, usei malagueta no tempero e depois salpiquei um pouco de pimenta do reino em pó por cima.
- Palmito picadinho.
- Tomate picadinho.
- Cheiro Verde à gosto.
Preparo:
Cozinhe o macarrão normalmente, prepare o tempero, usando o alho, sal e a pimenta, coloque o óleo na panela (umas 5 colheres de sopa para cada 500g de macarrão), coloque o tempero no óleo, frite até dourar, frite a cebola, jogue o macarorão na panela, misture bem e depois coloque os outros ingredientes que sobraram, tomate, azeitona, palmito e cheiro verde.
Dica: Eu adoro alho, então eu pico os pedacinho e frito com o tempero pra ficar um macarrão com bastante alho, se quiser coloque calabresa e bacon que vai ficar ainda melhor. Não coloquei quantidades na receita, por que tudo vai depender da quantidade de macarrão que você usar, não se preocupe que não tem como errar essa receita, mesmo que não saiba cozinhar.
Lembram das receitas de docinhos para festa que eu dei aqui? Pois é hoje vim mostrar pra vocês os docinhos do aniversário da Duda, ficaram lindos e gostosos, fez o maior sucesso, coloquei vários sabores e formatos diferentes, não deu tanto trabalho pra fazer e nem ficou caro.
Fiz doces no formato de morango (esses deu trabalho), com um pouco de sabor de morango e as folhas com sabor de limão.
Esses docinhos amarelos tinham sabor de maracujá, coloquei um pouco de suco Tang de Maracujá pra ficar com o aroma e um pouco do gosto da fruta.
Também comprei esses três esmaltes e não gostei de dois, pra mim o unico que salvou foi o Preto Fosco, o Psico é muito ralo e o toque de ira é muito alaranjado, acho que tenho esmaltes demais, sei lá eles não estão me surpreendendo mais como antes, ta ficando difícil me agradar.
Bjokasas
Como eu havia prometido, aqui vai algumas das minhas receitas de docinhos pra festa, são três receitas maravilhosas, que ficam lindas, gostosas e são super baratinhas pra fazer.
Docinho com formato de Morango/Laranja e etc
Ingredientes:
- 1 pacote de leite em pó (daqueles baratos que já vem adoçado, o de leite Ninho fica ruim)
- Gotas de corante vermelho
- Gotas de sabor artificial de morango
- duas colheres de sopa de leite de coco (mais ou menos 5 ml)
Preparo:
Coloque o leite em pó numa tijela, dissolva as gotas de corante e o sabor artificial no leite de coco, despeje sobre o leite em pó aos pouquinhos, vá amassando com as mãos mesmo, vai virar uma meleca bem grudenta, mas tem que continuar amassando, mesmo que pareça seco, não coloque mais leite de coco, porque pode passar do ponto de enrolar, quando a massa estiver desgrudando da tijela e da sua sua mão é hora de enrolar e passar na açúcar refinada.
Dica: da mesma forma que fez a massa acima, faça uma com corante verde para imitar as folhas do morango, só não coloque o sabor, depois que enrolar o marango usa a criatividade e faça as folhinhas dele.
Brigadeiro de Microondas
Ingrediente:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 4 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
Preparo:
em um bacia redonda própria de microondas que tenha bordas altas, misture todos os ingredientes. Leve ao microondas em potência alta por 6 minutos, quando der 3 minutos retire do forno pra mexer a massa até ela ficar bem homogênea e lisinha, depois coloque de novo no forno e deixe até o final.
Quando terminar, a massa ainda vai estar um pouco mole e muito quente (cuidado!), leve a geladeira por 1 hora e só depois enrole.
Dica: Esse eu faço mesmo que não tenha festa nenhuma....hehehehe
Docinho de Milho verde
Ingredientes:
1 lata de conserva de milho verde
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Preparo:
Bata o milho verde no liquidificador, bata bem, até não sobrar fiapos de milho e ter só uma massa homogênea, depois acrescente o leite condensado e bata até os dois se misturarem bem, coloque a manteiga numa panela e jogue a massa dentro, mecha sem parar até começar se soltar do fundo da panela. Depois coloque em um prato e deixe esfriar pra poder enrolar.
OBS: Minha tia (Oi Tia Nilvânia), que me deu a receita, fiz com apenas uma lata de milho por que achei que ia ficar ruim, mas fica delicioso, todo mundo adorou, e ficavam me perguntando do que era feito, o gosto do milho fica bem diferente, só é meio chato pra enrolar, fora isso ele é nota 10, valeu pela dica tia.
Me ensinaram a fazer queijo, eu pensava que era a coisa mais complicada do mundo, mas não é não viu, achei fácil, sem muitos segredos e por isso vim dar a receita pra vocês desse maravilhoso queijo temperado que eu aprendi a fazer:
Ingredientes:
- 5 litros de leite de vaca fresco, sem ferver. (01)
- 6 ml de coagulante.(02)
- 1 maço de cebolinha verde.(03)
- 1 maço de salsa ou coentro.(04)
- Orégano a gosto.(06)
- Sal a gosto.
- Forma para escorrer queijo.(05)
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, que caiba os 5 lt de leite, aqueça o leite até ele ficar bem quente, mas não deixe ferver, depois desligue o fogo e deixe o leite descansando por 30 minutos, depois coloque aproximadamente 6 ml de Coagulante, geralmente tem nos supermercados, coloquei 3 tampas e deu aproximadamente 6 ml. Após colocar o coagulante mexa um pouco por cima do leite (não muito), e deixe descansando por mais 40 minutos.Depois desse tempo o leite já talhou e é hora de cortar a coalhada e colocar o sal, corte com um faca de mesa, já que é bem molinho (parece uma gelatina branca), coloque o sal e mexa bem, espalhando o sal por toda a massa, deixe descansar (de novo) por mais 30 minutos. Enquanto isso pique em pedaços bem pequenos a cebolinha e a salsa/coentro.Após os 30 minutos, a coalhada vai estar no fundo da panela e o soro do leite por cima, então é hora de escorrer o leite e fazer o queijo, pra isso você vai precisar de um pano de prato, (bem limpinho viu, kkk), e uma forma pra escorrer o queijo (igual a da imagem acima, também encontrei no supermercado). Escorra o excesso de soro e coloque a massa no pano de prato e aperte bem até escorrer bastante soro, volte a massa pra panela e adicione a cebolinha, salsa e o orégano, misture bem, pode ser com as mãos mesmo.Agora forre a forma de queijo com o pano de prato e coloque a massa já temperada dentro e vá apertando pra escorrer o soro e ir tomando o formato de queijo, depois que estiver bem escorrido, tire o pano de prato e aperte a massa diretamente na forma até você perceber que o soro da massa já esta bem pouco.Leve o queijo a geladeira, dentro da forma, por 30 minutos e depois já pode tirar da forma e comer.
Realmente fica muito bom mesmo, explicando assim parece complicado, mas quando se faz na pratica, é muito fácil, a unica coisa chata é que demora pra ficar pronto, tem que ficar deixando a massa descansar, fora isso, esse queijo é tudo de bom. Valeu Tia Magda e Tia Vera pela receita.
Gardenya
Sábado e domingo é dia de churrasco, então resolvi mostrar pra vocês como eu tempero a minha carne de churrasco, só que quando eu me casei e não sabia nada sobre cozinhar (eu evoluí e agora posso dizer que não sei 'quase' nada), eu tinha a maior dificuldade com o tempero da carne, porque tem várias formas de se temperar, depende do seu gosto, tem gente que coloca só o sal grosso, outras temperam com alho e sal, minha mãe faz um tempero completo com alho sal, pimenta, pimenta do reino e assim por diante, eu tentei vários temperos até chegar ao que mais me agradou, que agora eu posso chamar de meu tempero especial.
Sempre escolha um bacia bem grande, mesmo que seja pouca carne, porque assim da pra misturar melhor o tempero, tempere pelo menos uma hora antes de assar, mas se não der pra temperar antes não tem problema, é só aumentar a quantidade de sal.
Ingredientes:
- 2 kg de carne para assar, de sua preferência.
- 1 cebola média picada em cubos grandes.
- 1 limão grande.
- sal grosso.
Pique a cebola e esprema o limão sobre a carne, lembrem-se que essa quantidade é para no máximo 2 kg de carne, se for mais tem que dobrar a medida.
A forma mais fácil que encontrei para temperar a carne sem que ela fique salgada ou sem sem sal, foi a medida da mão cheia, eu coloco uma mão cheia de sal grosso para cada quilo de carne, mas tem que levar em conta que eu tempero uma hora antes de assar e o limão ajuda o sal a derreter, então se for temperar na hora de assar é só colocar um pouco mais de sal e mexer bem que o limão vais fazer o sal encorpar na carne, mas se você é daquelas que tempera a carne de tarde pra assar a noite, cuidado que dessa forma pode salgar a carne, mas ai é só por meia mão de sal ao invés de uma mão cheia.
Depois que todos os temperos estiverem na bacia é só enfiar a mão na
Beijos
Gardenya Barbosa
Hoje vou dar uma receita, fazia tempo que não tinha receita por aqui né. Como estou com muita fome agora, lembrei-me das coxinhas que minha tia faz (oi tia Rosinha), são perfeitas as comidas que ela faz e a coxinha é minha preferida, então peguei a receita da super massa pra vocês.
Ingredientes:
- Um copo de Óleo (150 ml + ou -)
- 3 xícaras de água.
- 4 cubos de caldo de galinha
- 5 xícaras de farinha de trigo
- sal
Obs: se quiser pode adicionar um cebola grande picadinha e pimenta do reino à gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque o óleo, os cubos de caldo de galinha, cebola, sal, pimenta do reino, frite um pouco a cebola, adicione a água, quando começar a ferver vá adicionando a farinha de trigo bem de vagar para não embolorar. Após adicionar toda a farinha continue mexendo até formar uma massa homogênea e desgrude do fundo da panela.
Obs: essa massa pode ser usada para coxinha, risoli, bolinha de queijo, empanado de salsicha, viram que dá pra fazer uma infinidade de coisas.
Que vontade de comer coxinhaaaaaaaaa! Acho que vou fazer hoje, o recheio é por conta da imaginação de vocês.
Que vontade de comer coxinhaaaaaaaaa! Acho que vou fazer hoje, o recheio é por conta da imaginação de vocês.
Beijos
Gardenya Barbosa
Lembram da festa que eu falei que vou fazer pra minha filha no Dia das Crianças? Hoje resolvi incrementar minha festinha com mais uma receita super gostosa e fácil de fazer, é Ponche de Criança, uma receita que veio junto com a revista Nestlé com Você e eu dei uma incrementada pra ficar mais gostoso e divertido.
Ponche de Criança (Rendimento: 4 porções)
INGREDIENTES
- Meia maçã picada em cubos pequenos.
- Meia xícara de uva picada, sem caroço.
- Meia xícara de melancia picada.
- Meia dúzia de morangos picados.
- Uma lata de refrigerante de guaraná.
- Uma xícara de néctar de laranja, são aqueles sucos de caixinha pequena.
- Cubos de gelo a vontade.
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha ou jarra (grande), misture as frutas, o refrigerante, o suco e o gelo e é só servir, fácil.
DICA
Use copos divertidos, vale comprar copos descartáveis que vem com os personagens preferidos do seu filho.
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Me deu Aloka e eu fui no Supermercado e comprei o primeiro alisante de cabelo que eu vi, só tive o cuidado de escolher um mais fraco, cansei de pagar 200,00 reais pra fazer uma progressiva e dois meses depois meu cabelo estar todo enrolado de novo. Pode falar o quiser, mas eu odeio o meu cabelo enrolado.
Usei o Alisante Skala Aminoácidos da Seda, ele é indicado para cabelos Crespos (Oi?) e secos, é o mais leve de três da mesma linha. Promete alisar e tratar dos cabelos, sem agredir muito e blá blá blá. Na verdade não liguei muito pro estrago que poderia causar, eu só queria alisar gastando pouco!!!
Minha Opinião:
Passei direitinho com a ajuda da minha tia (Tia Rosinha minha cabeleireira particular de fundo de quintal), realmente não agrediu o meu cabelo, mas cada caso é um caso, e tem que fazer o teste antes de usar, eu acho que ele abaixou bem o volume do meu cabelo, mas não ficou aquele liso chapado dos sonhos. Infelizmente não alisou como eu pensava que fosse alisar, mas se eu contar quanto eu paguei nele vocês vão rir, ( R$ 7,50), uma verdadeira bagatela.
Eu Recomendo pra quem quer reduzir o volume dos cabelos, mas quem quer alisar como eu, não vai servir, lembre de sempre testar antes de seguir uma dica que envolve química, meus cabelos são fortes e grossos. No salão eu vi que pra fazer um relaxamento, que é aquele que reduz o volume dos cabelos, custa 50,00 reais (creduu!), então fica sendo um bom substituto.
Se mais alguém deu Aloka e usou algum desses alisantes baratinhos de supermercado deixa a experiência nos comentários, como sempre eu quero saber de tudo, como foi? Foi bom? Foi ruim? Você ficou careca? Jesuisss...
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Ainda na onda de cuidados com a pele, meu post de hoje é sobre os esfoliantes caseiros. Eu sou adepta ao uso dessa belezura já que tenho a pele super oleosa, então fiz novamente minhas pesquisas e minhas perguntas pra minha vó, e aqui estão as melhores receitas caseiras de esfoliantes para pele e rosto:
Esse é antigo, acho que todo mundo conhece, mas se tem alguém (Oi?) que ainda não conhece e que ainda não utilizou essa maravilha, aqui vai a receita:
o1 - Mel - 2 colheres de sopa.
02 - Açúcar - 2 colheres de sopa.
É só misturar tudo e massagear o rosto fazendo movimentos circulares, depois deixe agir por uns minutos que o mel ajuda a hidratar o rosto, essa mistura pode ser usada no corpo inteiro.
Esse pra mim é novidade, mais infelizmente é pra quem tem a pele seca, o óleo de amêndoas vai dar uma boa hidratada e ajudar no ressecamento que as pessoas de pele seca tem.
01- Açúcar - 3 colheres de sopa.
02 - Óleo de Amêndoas - 3 colheres de sopa.
É só misturar e aplicar no rosto ou no corpo, as formas de aplicar são as mesmas, se quiser deixar agir é de sua preferência.
Esse eu já sabia da existência, mas nunca usei, vou experimentar com certeza, lembre de comprar a aveia em flocos. As medidas podem ser mudadas de acordo com a sua necessidade.
01 - Aveia em Flocos - 2 colheres de sopa.
02 - Mel - 2 colheres de sopa.
O processo de preparação é o mesmo, mas a dica é que para ter os resultados esperados tem que usar mel de verdade, não adianta usar aqueles compostos que imitam mel, o sabor pode ser o mesmo, mas as propriedades benéficas para a pele não.
Esse eu acho que é o mais usado e mais antigo (vovó já sabia dessa faz tempo), tem até a leitora e conterrânea Kharen que já disse nos comentários que usa sempre e adora.
01 - Mel - 4 colheres de sopa.
02 - Fubá de Milho - 3 colheres.
É só misturar bem até fica homogêneo, passar no rosto com movimentos circulares, massageando bem a pele, pra ter melhores resultados deixe agir por 5 ou 10 minutos, depois é só enxaguar, (dizem que se você for esfoliar o rosto, pode enxaguar com leite que os resultados ficam ainda melhores), só pra lembrar que em todas as esfoliações o recomendado é fazer somente uma vez por semana.
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