Produtos vencidos, rola usar/comer?

Assunto meio polêmico esse de hoje, mas eu vou contar pra vocês o que me levou a escrever sobre o consumo de produtos com prazo de validade vencida!

Outro dia fui fazer uma receita de bolachinhas de goiabada que eu vi lá no blog Brisando na Cozinha, achei a receita super fácil e prática, então decidi tentar, depois de prontas fui organizar a bagunça e quando fui guardar o pacote de trigo vi que ele tinha vencido dia 24/09/12, levei um susto, mas nós já tínhamos comido quase todas as bolachas, pensei: pronto, vai dar dor de barriga em todo mundo! Mas não deu, não sentimos nada de diferente, nem no gosto da bolachinha, nem em nada. Foi aí que eu pensei: será que rola usar certos produtos ou alimentos mesmo vencidos? Ou será que eu só tivemos muita sorte?

Nas regiões mais pobres do país, nos bairro mais pobres das cidades, eu sei que tem gente que é tão necessitado que não se importa com prazo de validade, já vivenciei isso de perto e sei que pra algumas pessoas a pobreza é tão presente que ninguém liga se o iogurte está vencido, se tiver o gosto bom eles comem mesmo.

Daí a gente que tem um pouco mais de condição financeira, joga fora todo e qualquer alimento que esteja com um dia fora do prazo de validade, realmente não sei o que pensar sobre isso, porque é tudo muito relativo, não dá pra comer uma maionese vencida, mas pude comprovar que dá pra utilizar um trigo vencido. O que fazer a respeito? Jogar fora? Reaproveitar?

O correto para o bem da nossa saúde é jogar fora, mas minha consciência doí muito quando lembro de crianças morrendo de fome pelo mundo e eu jogando comida fora, só porque no pacote esta escrito que passou do prazo pra comer. Estou realmente encucada com isso! Mas por enquanto vou continuar usando meu trigo vencido!

Update:

Depois de anos comendo coisas vencidas pra testar e coletando os comentários de vocês nesse post, achei legal fazer um update e atualizar a lista do que rola e o que não rola comer se estiver vencido. Segue a Lista.
Pode comer:

• Farinha de trigo (só veja se não tem caruncho)
• Farinha de mandioca (só veja se não tem caruncho)
• Biscoito/ Bolacha rsrsr (se tiver vencido a muito tempo fica gosto ruim)
• Chocolate
• Queijo (desde que esteja refrigerado corretamente)
• Carnes e aves (desde que estejam refrigeradas corretamente)
• Iogurte (vencido a poucos dias)
• Fermento tipo pó royal (mesmo após anos fica igual o efeito do fermento)
• 
  

Não pode Comer:

• Massa para bolo pronta (alguns ficam com gosto ruim até mesmo antes do dia do vencimento)
• Fubá (fica com gosto diferente)
• Mini bolinho da Bauduco (me deu dor de barriga)

Conforme eu for testando ou conforme vocês forem comentando eu acrescento os itens na lista!

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